Rainforest Alliance met en place des modèles de développement pour des convergences entre intérêts des populations locales, intérêts économiques et préservation de l'environnement. Par exemple, le Nescafé Plan vise à augmenter considérablement les efforts pour la production de café " durable " au travers du renforcement des capacités de recherche et de formation en matière d'agriculture afin d'en faire bénéficier à plus de 25 millions de personnes vivant de la culture et de la vente de café.