La zone du projet Llica est située sur les hauts plateaux andins, département de Potosi. A cette altitude, deux seules productions sont possibles : le quinoa et le lama. L’intensification de la production de quinoa ces dernières années, pour répondre à la demande mondiale, met en péril le fragile équilibre environnemental. Pour une production maîtrisée grâce à une juste rémunération des producteurs, en France, Agronomes et Vétérinaires sans frontières a promu avec Max Havelaar France la mise en place d'une filière de commerce équitable de quinoa, et la définition des critères économiques, sociaux et environnementaux du cahier des charges pour les organisations de producteurs et les importateurs.
Réalisateurs : Dorian FELIX et Robin FELIX