Ça se vend comme des petits pains BIO

Lait bio, vaches maigres
Le marché du bio se porte si bien que la France doit importer environ 30% du lait bio. Afin d'inciter la reconversion, 'Les 2 vaches' s’engagent à soutenir financièrement 100 fermiers normands pendant les 3 ans de transition vers une agriculture biologique. Plus de détails...

Tristan Lecomte : du commerce équitable à la compensation carbone
Le fondateur d'Alter Eco, Tristan Lecomte, a engagé des entreprises comme Hugo Boss ou Nestlé Waters dans des projets de reforestation pour compenser leurs émissions de CO2. Un million d’arbres ont été contractualisés et la moitié déjà plantés. Lire l'article...

Croquez des légumes et protégez-vous du cancer !
Les fruits et légumes bio et leurs composés spécifiques (antioxydants, vitamines, minéraux, polyphénols) démontrent leur efficacité dans la prévention de nombreux cancers. Agrumes, curcuma, tomates... Laissez-vous tenter par les recettes anti-cancer. Lire l'article.

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Vidéos de la semaine

	La montée du yaourt bio aux États-Unis Gary Hirshberg est le fondateur et PDG de Stonyfield, leader de produits laitiers biologiques aux États-Unis. Quelle est la clé de son succès ? Pourquoi faut-il consommer du bio ? Écoutez le raisonnement de ce pionnier de l'élevage biologique.

	Pourquoi Stonyfield s’est rapproché de Danone ? L’ancien militant écologiste Gary Hirshberg rêve de devenir le leader du bio américain en 2001 quand il vend 60% de Stonyfield à Franck Riboud, PDG de Danone. Même si les produits bio ne représentent que 3% du marché de l’alimentation aux États-Unis, Stonyfield est aujourd’hui le leader du yaourt bio, avec d'énormes perspectives de croissance.

	Food, Inc. nominé aux Oscars Food, INC. fait partie des 5 films en compétition pour l’Oscar du Meilleur Documentaire. Des immenses champs de maïs aux rayons colorés des supermarchés, en passant par des abattoirs insalubres, un journaliste mène l’enquête pour savoir d’où viennent les produits que nous consommons tous les jours.

	Votre assiette contient du pétrole Le plaisir de déguster des fruits et légumes hors saison cache des modes de transports lourds de conséquences. Privilégiez des fruits et des légumes de saison et les régions d'origine proches.