Martes, Junio 24, 2008

Boicot al agua embotellada en Estados Unidos

Un movimiento mundial de rechazo ecológico en contra del agua mineral embotellada esta haciendo meya en los Estados Unidos. Estadísticas al apoyo, se necesitan tres litros de agua para producir un litro de agua mineral. Y sobretodo cada año, se destinan 17 millones de barriles de petróleo a la fabricación de agua embotellada en Estados Unidos. Al final, todo se traduce por una ecuación simple: la energía necesaria para producir, transportar y refrigerar y desechar una botella de plástico equivale a llenarla de petróleo de un cuarto. Estos datos se publicaron el pasado 21 de junio en el periódico suizo Le Temps, que ha calificado de "aberración ecológica" el hecho de beber el agua en botella en países como Suiza o los Estados Unidos, donde la calidad del agua que sale del grifo es equivalente o superior que la que se encuentra en una botella de plástico.

El mito del agua mineral se evapora

Siguiendo el ejemplo de San Francisco, diversas ciudades americanas han prohibido la venta de agua en botella para sus empleados. Esta política ha permitido a San Francisco ahorrar 500.000 dolares al año. Las asociaciones de estudiantes hacen lo mismo en las universidades. Hasta las Iglesias han hecho una llamada a los fieles a evitar, en la medida de lo posible, el agua embotellada, ya que "el agua tiene que ser un bien accesible para todos". Finalmente, en EEUU algunos restaurantes rechazan servir otra agua que la del grifo a sus clientes.

Los principales fabricantes de agua mineral Nestlé, Coca-cola o Pepsi no han tardado a reaccionar a este movimiento en contra del consumo de agua embotellada. Reunidos en la organización International Bottle Association, han lanzado una "campaña nacional de educación sobre el agua mineral" con el objetivo de educar a los clientes políticos y otros periodistas. En este sentido, la periodista americana Elizabeth Royte, (autora del libro Bottlemania, éd. Bloomsbury), afirma que bebemos agua mineral influenciados por fuertes campañas publicitarias lanzadas por los grandes productores. Su producto se ha asociado a la vida sana y moderna.

Cuando el agua del grifo sabe mal...

Dejar de beber agua en botella y abrir el grifo es un gesto muy simple en los Estados Unidos o Suiza. En Francia, una jarra de agua del grifo se sirve gratis en los restaurantes, una medida que invita al cliente a pasarse de la botella de agua. Sin embargo, la calidad y el gusto del agua del grifo es un requisito indispensable para que el boicot al agua embotellada se extienda a países mas secos del Mediterráneo, donde el agua del grifo tiene a menudo gusto de sal. En en algunas zonas de España, renunciar al agua embotellada se convierte en un verdadero suplicio. Normalmente, solo consumen agua del grifo los hogares que no se pueden permitir pagar el agua embotellada. Esta se percibe aun como un producto sano y de calidad. Sin embargo, nuevas medidas para filtrar el agua potable se están popularizando, entre las cuales destaca la jarra filtradora Brita. ¿Cuanto habrá que esperar para que en España consumir agua del grifo se convierta también en un acto moderno y ecologista, en lugar de ser considerado una solución reservada a los pobres?

Martes, Febrero 12, 2008

Verde que te quiero verde

Las empresas se han dado cuenta de la necesidad de actuar y comunicar sobre sus acciones de reducción de emisiones de CO2. Los principales contaminantes del planeta tienen un departamento de desarrollo sostenible. El problema reside hoy en verificar que detrás de los discursos haya una verdadera acción medioambiental. Porque ya se sabe que ahora que se acerca San Valentín, todos se apuntan al lema "verde que te quiero verde".

Existe un término para designar el lavado de imagen que algunas empresas aplican en sus estrategias de marketing. Es lo que en inglés se conoce como greenwashing, o lo que es lo mismo, hacer un uso abusivo y fraudulento de argumentos ecológicos en las campañas publicitarias eco-friendly de ciertos productos claramente contaminantes. Fue la revista americana Mother Jones quién encuñó el término greenwashing en 1990. En diciembre de 2007, la empresa de marketing ambiental TerraChoice publicó un estudio titulado “Los seis pecados del greenwashing”, donde revelaba que el 99% de los 1.018 productos de consumo doméstico analizados correspondían a la definición de greenwashing. Según este estudio, los “Seis pecados de greenwashing” son:

1. El pecado de sacrificar una cosa por la otra: Abandonar una visión global, por ejemplo, algunas marcas de papel afirman que los árboles vienen de una plantación sostenible, pero no mencionan el impacto del proceso de elaboración del papel o su transporte. Hacer énfasis en un sólo aspecto de la cadena medioambiental a menudo conduce a ocultar otros aspectos menos laudables del proceso de fabricación y comercialización.

2. El pecado de la ausencia de pruebas. No aportar certificados procedentes de terceras entidades acreditadas, páginas web, teléfonos de atención personalizada.

3. El pecado de la vaguedad e imprecisión en las informaciones. Muchas etiquetas están completamente vacías de significado. Algunos ejemplos de esta moda del etiquetaje verde y sin sentido: como “eco”, “sin sustancias químicas”, “no tóxico”, “natural”, “environmentally-friendly” o “earth-friendly.”

4.El pecado de la irrelevancia: Que un producto concreto no contenga CFC (clorofluorocarburos) perjudiciales para la capa de ozono puede no tener nada de excepcional ni de anormal. ¡No te dejes impresionar por la etiqueta “Sin CFC”! Pregúntate si esta afirmación es importante y relevante para este tipo de producto y compáralo con la competencia.

5. El pecado de mentir: certificados verdes inexistentes o fraudulentos. Afortunadamente, los certificadores oficiales contienen listas públicas de productos certificados y avisos de productos fraudulentos: EcoLogoCM, Chlorine Free Products Association (CFPA), Forest Stewardship Council (FSC), Green Guard, Green Sea.

6. El pecado del mal menor: Intentar adosar una actitud “verde” a los consumidores de un producto que tiene un dudoso beneficio medioambiental, como por ejemplo el tabaco orgánico o los pesticidas ecológicos.

La prudencia se impone pues a la hora de otorgar la etiqueta verde a las empresas. Sin embargo, en Alternative Channel insistimos en invitar a las empresas a implicarse en el debate sobre desarrollo sostenible y a publicar los vídeos de sus acciones medioambientales. Creemos que no podemos abordar este tema sin involucrar al sector privado, ya que la actividad empresarial es una de las principales causas del calentamiento global. En lugar de diabolizar y dar un portazo a las empresas contaminantes, es necesario buscar alternativas sostenibles de crecimiento. Es obvio, también, que hay que crear mecanismos de control para verificar que las declaraciones de intención se cumplan realmente.

Hay que confrontar al sector privado a la pregunta: ¿Y tú, qué haces tú para luchar contra el cambio climático?

Créditos fotográficos: Onika Simon/Flickr

Miírcoles, Enero 30, 2008

El desarrollo sostenible, ni farsa ni utopía

El desarrollo sostenible es un imperativo en este inicio de siglo. La certeza sobre el cambio climático y sus efectos nefastos como el calentamiento global, la pérdida de biodiversidad o el efecto invernadero son incontestables. El premio Nobel de la Paz al Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) y el éxito de las películas de Al Gore reflejan que el cambio climático se ha convertido en un tema central de la agenda mediática y política.

Sin embargo, algunos todavía se muestran escépticos y se atreven a negar la evidencia del cambio climático y a contaminar el debate. Ahora que se acerca Carnaval, otros dirán que el desarrollo sostenible es una farsa. Los más radicales harán campaña a favor de decrecimiento.

Al fin y al cabo, los que hablan de desarrollo sostenible son actores sensatos y conscientes de la urgencia de modificar nuestro estilo de vida, son los que proponen las soluciones más realistas para reducir el impacto del hombre sobre el planeta.
Crédito fotográfico: Alexander Herrmann/Flickr